Vägkrogar

Mysiga vägkrogar

En vägkrog är ett matställe - i regel en restaurang - som ligger längs med en en större väg. Vägkrogens syfte är i första hand att erbjuda förbipasserande resenärer en lättillgänglig plats att äta och ladda sina batterier när de är ute och reser på de svenska vägarna. Alla har vi någon gång suttit på en vägkrog och ätit med god aptit, för om det är något som livet på vägarna för med sig så är det just det - god aptit.

När det gäller maten så är väl vägkrogarna inte direkt omtalade i gourmetkretsar. I regel ligger fokus på att servera lättsmält mat i form av svensk husmanskost, sådan mat "som alla gillar", och gärna i högt tempo. Detta medför automatiskt en lite lägre kvalitetsklass - i allmänhet. Med det sagt så finns det en hel del vägkrogar som inte fått den uppmärksamhet och uppskattning de faktiskt förtjänar - för det finns gott om riktigt fina vägkrogar längs de svenska farlederna. Läs till exempel den här artikeln från DN 2010, eller den här från SvD 2011, där får du förslag på några av de bästa svenska vägkrogarna samt lite mer ingående information om vägkrogskonceptet rent generellt.

Den Gyllene Uttern, som ligger längs med E4 vid Gränna, är en gammal och välkänd vägkrog - älskad av många Smålandsresenärer genom åren. Kanske är Gyllene Uttern Sveriges absolut bästa vägkrog? 

I den här bloggen lägger vi fokus på de svenska vägkrogarna, men också på restauranger och svenskt näringsliv i allmänhet. Varmt välkommen att följa med på vår resa genom Sverige!

Besök Norrköping

10 sep 2021

Norrköping är en riktigt trevlig stad och har du aldrig varit där, så föreslår jag att du tar ett besök dit! Det är även nära till Kolmården, om du vill besöka djurparken som finns där. I Norrköping finns det en hel del att se och göra, samt även en hel del bra restauranger om du är ute efter att äta gott! Du som redan bor här och behöver hjälp med elen, kontakta då en elektriker i Norrköping som kan hjälpa dig.

Äta gott

En bra vägkrog nära Norrköping, som är värt ett besök, det är Stavsjö Krog & Kafé. En annan är Pappa Grappa, som är tre restauranger i ett. Det är olika delar, som restaurangen, matbaren och terrassen. 

Du har även Gamla Bryggeriet Restaurang & Bar som är en trevlig restaraung med anor från det gamla bryggeriet i staden. 

Se och göra

Det finns många sevärdheter och aktiviteter i denna stad. Bland annat finns det gott om museer. Du har bland annat Norrköpings stadsmuseum, Norrköpings konstmuseum, Hällristningsmuseet och Arbetets museum

Ekenäs slott är en annan sevärdhet, som ligger precis utanför Norrköping. Det är ett av Sveriges bäst bevarade slott från renässanstiden. Ett annat slott är Löfstad slott, som byggdes i början av 1600-talet. Det brann under 1700-talet och slottet byggdes då upp på nytt. 

Missa som sagt inte heller ett besök på Kolmården som ligger 18 km nordost om staden vid Bråvikens norra strand. Här finns mängder att se och göra. Det är ett nöjesfält, spa, Bamse, shower samt att här finns hotellet som heter Vildmarkshotellet.

Därför är det viktigt att köra på halkbana

20 apr 2021

Vi som ofta är ute på vägarna ser dem så fort det blir lite halkigt på vägarna. De där som verkar ha glömt att is och snö kan göra att däcken inte fungerar som på sommaren. Nu i april är det extra viktigt att vara på sin vakt. Många har redan bytt till sommardäck och det kan fortfarande komma lite snö som gör att det blir lite halt. Hur förbereder du dig för att inte köra av vägen? Att sitta med en hand på ratten och en på mobilen lär inte fungera!

Det krävs faktiskt lite mer av dig som förare än att bara ha kört bil i många år. Precis som för MC-förare så behöver vi bilförare ibland putsa upp våra kunskaper. 

Ta en kurs

Alla som tar körkort måste utföra ett halkprov på en halkbana. Det är en del av de riskutbildningar som alla måste bli godkända i. Det betyder nu inte att alla är 100% förberedda den dagen däcken tappar greppet och bilen börjar glida åt både höger och vänster. 

Jag är en av de som förordar att man tar en kurs varje år. Kör på en riktig halkbana och lär dig hur din bil reagerar när det blir halt ute. Du kommer nog bli förvånad över vad som händer. Men framför allt så kommer du att veta exakt vad du ska göra. Det räddar kanske ett liv men det räddar också garanterat din bil från att hamna i diket. 

Bli en bättre kock

12 jan 2021

Det är inte fel att läsa matnyttig information och andra artiklar för att lära sig nya saker. Idag tänkte jag dela med mig av lite tips på hur du kan bli en bättre kock, även om du bara lagar mat hemma i ditt eget kök. Många duktiga proffskockar brukar dela med sig av samma tips jag ska ge er.

Först och främst, se till att lära dig enstaka rätter men det ordentligt. Det är dumt att försöka lära sig allt för många för då blir det halvbra.

En anna viktig sak är att ha bra knivar och se till att de vässas! Vassa knivar minskar risken för olyckor och gör det ännu roligare att laga mat. Utöver det är det bra att öva på knivtekniken. ämnstora och jämnt skurna bitar är inte bara snyggare på tallriken, de beter sig dessutom likadant och blir klara lika fort när du tillreder dem.

Fler bra tips

Se till att göra som proffsen med "mise en place", som uttalas "miz ån plass". Det handlar då om att  ta fram, mät upp, skala, hacka och organisera alla råvaror i skålar vid din arbetsplats. Under själva tillagningen ska du inte behöva röra dig från spisen förutom när du tvättar händerna eller tömmer vattnet ur en kastrull.

Se till att alltid hålla rent under tiden du lagar mat. Kaos i köket blir kaos i huvudet!

Lär dig balansera smakerna i maten med hjälp av salt och syra (citronsaft, vinäger, med flera) och var inte rädd för att salta! Investera i fint havssalt utan tillsatt jod samt havssalt. Använd alltid nymalen peppar 

Du får inte heller glömma att använda olika texturer. Det är inte fel att ha krispig sallad mot krämig ost, frasig potatis mot len bearnaise, kall glass mot het choklad.

Det är även värt att investera i en termometer samt använda den! Det är klart det går att gå på känsla, men kött blir bäst genom rätt temperatur och det är enklare att få det rätt med hjälp av en termometer. 

Förhoppningsvis ska dessa tips ge dig det du behöver för bli bättre i köket.

Tips för den stora festen

11 jan 2021

När det är dags att ha en fest av något slag, det kan vara födelsedag, bröllop, student eller annat, så finns det en del bra tips att ta till sig hur man bäst genomför detta. Ett bra sätt att förbereda allt på är att göra  olika checklistor. En för vad som ska handlas, en för det som ska förberedas dagarna innan och en för det som ska göra samma dag som festen. Dela gärna upp alla saker som ska göras med andra vänner. 

Ha en bra plats att vara på, en lokal eller ute om det är väder för det. Se till att ha tallrikar, glas, bestick,servetter och sopsäckar att slänga skräp i. 

Mat och dryck

När det gäller att ha mat och dryck på festen, så kan du antingen välja att anlita catering, eller göra själv. När det gäller drycker, se till att det finns många olika alternativ. Ha både öl och vin, då gärna både rött och vitt och ha även dryck som är alkoholfri, som bubbelvatten, läsk eller alkoholfri öl och vin.

Välj mat som kan serveras kall eller ljummen. Paj och gratäng är utmärkt festmat och kan förberedas en eller ett par dagar i förväg. Annan bra mat är  sallader, bröd och paj. Potatissallad, pastasallad, bönröra och baguette är bra att komplettera med. Även vanlig grönsallad är bra att ha på bordet. Till vinterns fester passar det fint med gratänger och olika grytor.

Är det sommar, så passar det bra att grilla. Då är det bra att välja stora, platta köttstycken som går fort att grilla. Även kyckling är utmärkt och behöver inte serveras varm. Lägg köttet i marinad på morgonen eller köp färdigmarinerat kött. Komplettera med olika sorters korvar.

Du kan även grilla olika spett. Det är bara ta små träspett och trä sedan på kyckling, lax eller fläskkött. Lägg i marinad i en påse och ta fram när det är dags att grilla. Tänk på att grönsaker, kött och fisk tar olika tid att grilla. 

Se till att kolla av allergier innan du handlar hem mat, eller beställer catering så att det inte blir nåt fel.

Gott med fisk på julbordet

22 dec 2020

Även om många förknippar julbordet med skinka, prinskorv och köttbullar, så är det inte fel att få in mer fisk! Även om många serverar sill i olika former så väl som gravad eller rökt lax och kanske lutfisk så finns det bra många fler rätter med fisk som passar ypperligt att ha på sitt julbord. För att få färskaste fisken, satsa då på fiskbil hemleverans, direkt till dörren!

Något som är fantastiskt gott att ha på julbordet, det är laxmousse! Här är ett bra recept:

Laxmousse

  • 150 g gravad eller rökt lax
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk pressad citron
  • 2 msk hackad dill
  • 1 msk hackad gräslök
  • Salt och peppar

Skär laxen i mindre bitar och mixa snabbt till en grov smet. Tillsätt majonnäs, citron, örter och lite kryddning. Kör hastigt ihop smeten, lägg över i en bunke och ställ i kylen så den stabiliseras en timme.Smaka av om det behövs mer kryddor. Forma små ägg med en sked doppad i vatten.

Lägg äggen på gurkskivor eller frökex.

Testa annat än bara sill i jul

Sill i olika former, det är jättegott, så sett, men det är inte fel att äta annan fisk med! Här är ett supergott recept på torsk:

Koriander- och ingefärsgravad torskrygg

4–6 portioner

  • 1 ½ kg torskrygg med skinn
  • 2 msk rapsolja

Kryddblandning:

  • 1 tumstor bit färsk ingefära
  • Rivet skal och saft från 2 lime
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk hela sechuanpepparkorn
  • 1 msk korianderfrön
  • 1 knippe mynta, 30 g
  • 1 knippe koriander, 30 g
  • ½ dl havssalt

Gör så här:

Börja med kryddblandningen: Skala och finhacka ingefäran. Stöt alla kryddor och örter utom ingefära och havssalt i en mortel eller pulsa snabbt i matberedare. Rör ner ingefära, limesaft och -skal och havssalt och blanda.

Gnid in fisken först med olja. Jobba in kryddblandningen.

Lägg fisken med skinnet uppåt i en plastpåse. Förslut och låt stå i kylen i 36 timmar. Vänd påsen 3–4 gånger under tiden.

Ta ut, häll av spadet. Skär torsken i tunna skivor.

Vardagsmat som passar både stora och små i familjen

12 dec 2020

Äta ute är ju trevligt att göra ibland, men som småbarnsfamilj kan det bli för dyrt att göra det varje dag. Men hur gör man för att få bra matinspiration för vardagens middagar? Allt som oftast tjoar barnen och frågar vad det blir för mat. Du är trött efter jobbet, kanske även tränat eller gjort ärenden. Då kan det lätt bli halvfabrikat man ställer fram. Men det är inte ett måste, med lite planering och framförhållning går det att få ihop vardagen och maten med.  Extra bra om man kan involvera barnen i planeringen, så att de får vara med och bestämma. När man gör en planering är det dessutom smidigt att samtidigt skriva en inköpslista för veckohandlingen.

Att hitta inspiration

Att ens hinna med att hitta inspiration till ny mat i en småbarnsvardag kan ge stresspåslag. Men vet ni, det måste inte vara kulinariska läckerheter varje dag, sänk ribban helt enkelt. Det är smart att ha ett par rätter att återkomma till, gärna sådana du vet att dina barn vill äta. Även recept som inte är så svårlagade är bra att ha på lut. Skriv en lista på bra mat att laga, som du vet går snabbt och som alla äter. 

Om du behöver inspiration, testa helt enkelt att t söka på den huvudingrediens som du tänkt att använda dig av på google. Exempelvis köttfärs+recept. Det kommer ofta upp en massa bra förslag. 

Underlätta vardagsmaten

Gör en matlista för veckan, och skriv samtidigt en inköpslista utifrån vad som redan finnas hemma och vad som behöver handlas. Välj mat som går snabbt att laga och som barnen äter i alla fall något av. Komplettera med en god sallad till er vuxna, eller gör två olika smaksättningar.

Ett annat bra tips är att handla matvarorna på nätet eller beställ en färdig matkasse. Sen är det inte fel att ha något lättlagat alternativ i frysen. Det kan vara allt från färdiga köttbullar, fiskpinnar till storkok du lagat på egen hand och fryst in. Det är smart just att göra storkok så att det finns mat att äta när det blir för lite tid över.

Vägen till körkortet

6 sep 2020

Vägen till körkortet, det innehåller flera moment så väl som flera obligatoriska delar. Om du vill lyckas med att ta ditt körkort, så kan det vara bra att planera väl, samt se till att göra din utbildning med teori och körning, varvat med varandra. 

Det du ska börja med, det är att ansöka om ett körkortstillstånd. Det gör du hos Transportstyrelsen. Innan du har det, så får du inte köra. Med din ansöka ska du skicka in synintyg. 

Med ett körkortstillstånd klart kan du börja övningsköra. Det via trafikskola, via intensivkurs eller med en godkänd handledare. Du och din privata handledare måste gå en introduktionsutbildning för att få öva tillsammans.

Viktigt med teori och praktik

Du bör varva din körning med att plugga in all teori. Det ger dig en bättre förståelse för hur det fungerar ute i trafiken. Det är rätt smart att kombinera privat teoriutbildning och övningskörning med teorilektioner och körning på trafikskola.

I en utbildning ingår det även riskutbildning. De brukar kallas för riskettan och risktvåan. Dessa två delmoment är obligatoriska att genomföra. Riskettan är teori som tar upp bland annat trötthet, droger och alkohol i relation till risker och bilkörning. Risktvåan är även känd som halkbanan. Den omfattar hastighet, säkerhet och körning under särskilda förhållanden som exempelvis halt väglag.

Teoriprov och körprov

När du känner dig redo, så är det dags att boka in dig för att göra teoriprovet och körprovet. Du börjar alltid med att göra teorin, då den ska vara godkänd före du kan göra uppkörningen. När du klarat av båda, så har du ditt körkort!

 

Gävle - inte bara en julbock

28 jul 2020

Att Gävle har blivit synonymt med en gigantisk julbock (som ofta eldas upp) har nog knappast undgått någon. Denna härliga stad har dock otroligt mycket mer att bjuda på än en halmbock runt jul. Vi kollar in några av de saker Gävle är känd för.

Gasklockorna

Gävles gasklockor är idag ett kulturcentrum med ett flertal arenor för olika typer av möten, föreställningar, konserter festivaler, sportevenmang och mycket mer. När de byggdes var de arkitektoniska mästerväer och i en skala man inte förr var van vid förutom när det gällde kyrkor. När gasen fasades ut så blev gasklockorna kvar, och är idag en plats du bör besöka om du är i Gävle. 

Äta i Gävle

Vi kan ju inte berätta om Gävle utan att också ta med minst en vägkrog! Fast här blir det en restaurang istället och den heter Matildas. Du hittar den mitt i Gävle och har fått goda recensioner av besökare. Det finns givetvis andra ställen att äta på också som Aktern & Fören, en schysst pizzeria och Restaurang Sabai som är en Thairestaurang. 

Det bor fler än 100 000 människor i Gväle kommun och med så många invånare så finns det gott om matställen som servar dem och alla turister. För de som bor i kommunen finns andra tjänster som exempelvis flyttstädning i Gävle och ett stort bibliotek. Du kan också hitta ett flertal skolor och även många kulturevenemang. Gävle är MYCKET mer än bara en julbock i halm! 

Grillning med lchf

8 jul 2019

Att äta ute på vägkrogar är trevligt men en sak som slår det är det man lägger på grillen hemma. Men hur är det, blir man tjock av att äta grillat? Inte med lchf! Sommaren är nog den bästa tiden att leva efter lchf. Det eftersom att det går att grilla så otroligt mycket goda saker som är just lchf-vänligt. Under sommaren är det många som väljer att trappa ner en del på träningen, men det kan vara bra att kosttillskott från Fitline PM International. Sedan även lite andra bra tillskott, så att det inte blir några brister. Det många kanske unnar sig lite för mycket under sommaren är vin. Det är inte så lchf-vänligt, men ack så gott att dricka till det man grillar. Ett tips är att bara dricka det under dina veckor med semester.

Massa gott att grilla

Det finns som sagt en massa bra alternativ för de som äter lchf när det ska grillas. Dels gott kött men även alla dessa goda såser och krämiga röror man kan göra!

Här är två favoriter ni kan grilla i sommar:

Hamburgare med getost och "pommes"

Ingredienser
100 g smör och olivolja, till stekning
2 rödlökar
1 msk rödvinsvinäger
750 g nötfärs
salt och peppar, efter smak
150 g getost
200 g grönsallad
Grönsakspommes
600 g zucchini
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl parmesanost, riven
1 tsk lökpulver
1 tsk salt
½ tsk peppar
2 ägg
3 msk olivolja
Het tomatmajonnäs
2 dl majonnäs
1 msk tomatpuré
1 krm tabasco eller cayennepeppar
salt eller peppar, efter smak

Instruktioner
Blanda ingredienserna till tomatmajonnäsen och ställ in i kylen.
Sätt ugnen på 200-225 grader. Ta fram en ugnsplåt och lägg bakplåtspapper på.
Knäck äggen i en djup tallrik och vispa samman.
Blanda mandelmjöl, parmesanost och kryddor i en annan tallrik.
Skär squashen i centimetertjocka stavar. Ta eventuellt bort kärnhuset först.
Rulla stavarna en och en i paneringen. Doppa i ägget och sedan ytterligare en gång till i paneringen.
Lägg på ugnsplåten och ringla olja över. Sätt in i ugnen, cirka 20-25 minuter eller tills pommes fått fin färg.
Gör under tiden själva hamburgaren. Börja med att skiva löken tunt och smörstek mjuk på medellåg värme. Tillsätt vinägern mot slutet, rör om och låt koka ner. Salta och peppra efter smak. Lägg åt sidan.
Forma platta hamburgare med händerna eller köp färdiga. Stek eller grilla hamburgarna som du vill ha dem. Riktigt genomstekt eller lite rosa. Salta och peppra mot slutet.
Ta fram en tallrik lägg lite skuren sallad i botten, sedan lök, hamburgare och toppa med några skivor getost. Servera direkt med grönsakspommes och tomatmajonnäs.

Baconlindad halloumi

Ingredienser
200 g halloumi
150 g bacon
1 msk olivolja (valfritt)

Instruktioner
Skär osten i 8-10 stavar och torka av med hushållspapper.
Linda baconskivorna runt om. Stek i panna med lite olivolja tills baconet fått fin färg. Eller grilla i ugnen 225 grader cirka 15 minuter.

Det går givetvis också bra att använda utomhusgrill!

Vänster- blev högertrafik

25 jan 2019

Vi som varit med länge minns kanske vänstertrafiken, men snart nog är det kapitlet bara en flik i historieböckerna. Jag var själv väldigt liten pojke när bilar körde till vänster på de svenska vägarna, men jag minns vagt diskussionerna. Jag hade ju ett starkt intresse för bilar redan som väldigt liten. De flesta var faktiskt emot att det skulle bli högertrafike, trots att alla studier pekade på att det var tryggare. Människan är väldigt mycket vanedjur. Dagen för skiftet var i september år 1967 och det rådde fullkomlig kaos på vägarna. Det är kul att det finns dokumenterat på video!

Bästa vinterfikan

23 dec 2018

Det är dagen före dopparedagen och många är ute i trafiken och kör. Det är sista-minutershopping och pakettransporter och - inte minst - långväga resor till nära och kära för årets julfirande i morgon. Förutom att ta det väldigt lugnt på vägarna och hellre komma fram en stund för sent än inte alls, så är min rekommendation att också avsätta lite tid för julkänsla i stressen. Julkänsla kan man tillskansa sig väldigt enkelt genom att stanna bilen vid en mysig vägkrog eller dylikt och ta en fika eller ett mål mat. Satsa på smaker som känns juliga! Lussekatt och pepparkaka till fikat till exempel!

Ta det lugnt på vägarna

15 dec 2018

Snön har fallit på de flesta håll i landet vid det här laget och temperaturerna ligger på noll och lägre nästan överallt (räknar inte nödväntidgtvis in SKåne i detta inlägg, men även där tycker jag att man ska vara på sin vakt). Halka på vägarna är livsfarligt för folk har inte alltid utrustat sina bilar för halkkörning (vinterdäck) och ännu mer sällan kalkylerat med halkan i sin körning. När det är halt sänker man hastigheten dramatiskt och man kryper hellre fram än riskerar att köra av vägen eller krocka med någon eller något. Att köra på som vanligt när det är halt är att försätta sig själv och andra i livsfara - det är helt vettlöst!

Nu närmar sig julen och jag önskar att alla begrundade halkan en stund och försökte påminna sig själva om att alla liv är värdefulla. Ta halkan på allvar!

Glad Lucia

13 dec 2018

Idag firar vi Lucia, ljusets helgon. Det behövs verkligen för mörkret den här tiden på året är skoningslöst. Jag har bevittnat så väldigt många luciatåg i mitt liv, från mina egna som barn, där jag deltog som stjärngosse, till diverse billucia tåg och - självklart - mina egna barns luciatåg där de deltagit som allt från pepparkaksgubbar till självaste Lucia i egen hög person. Det är en rörande högtid som alltid får tårar av lycka och tacksamhet att trängas i ögonvrårna. Sångerna, dofterna och de där små ljusen i det kompakta mörkret väcker varma känslor i en. Eller hur?

 

Accessoarer

1 aug 2018

Tänk vad mycket man kan ha och inte ha i sin bil egentligen. Det finns otaliga saker som klassas som accessoarer till bilen och vissa har nästan alla, även om de inte är nödvändiga och vissa saker har nästan ingen, även om det egentligen vore på sin plats. Jag tillhör kategorin som verkligen inte vill fylla min bil med onödiga saker, för bilen blir så lätt en dumpningsplats, men jag spenderar samtidigt flera timmar om dagen i min bil, så vissa saker anser jag är nödvändiga (och andra är bara kul/snygga).

Mina accessoarer

Här listar jag de saker jag tycker att man ska ha i sin bil om man är ute och kör mycket, eller egentligen även om man inte är ute och kör mycket heller. De flesta saker förvarar jag i en liten back i bagaget.

  • Första hjälpen-kit - om olyckan är framme - VIKTIGT!
  • Filt - om värmesystemet lägger av och det är kallt
  • Vattenflaska - man kan "fastna" i trafikstockningar eller på grund av att bilen helt sonika lägger av. Det har hänt och då är det bra att ha vatten nära till hands
  • Bilmattor - för att skydda bilens golv
  • Rattskydd - för att skydda ratten från slitage
  • Våtservetter avsedda för bilen, för att hålla den ren mellan tvättarna
  • Motorolja
  • Kylarvätska
  • Luktegott

Jag handlar det mesta jag kan på bilenochjag.se för jag uppskattar deras service och det jag inte hittar hos dem brukar jag handla antingen på bensinmackar eller på stora lågprisvaruhus av typen Rusta.

Enkel mat vid flytt

19 jul 2018

Många tips när man ska flytta handlar ofta om packning, städning och en massa annat. Något som är minst lika viktigt, det är att alla som hjälper till att flytta får äta något, för att orka bära och ha sig. Om man nu inte köper färdigt eller äter ute på en vägkrog, så kan man helt enkelt fixa mat hemma, som är enkel att göra samt lätt att äta mitt i flytten så att säga. 

Smart mat att laga 

Något som är gott, enkelt och smart är kycklingspett. Kan antingen lagas innan och sedan ätas kallt ibland flyttkartonger eller så kan dem värmas upp några minuter i ugnen. Här är ett bra recept på såna:

Kycklingspett med texmex-smak

Ingredienser
PORTIONER: 20
2 1/2 kg kycklinglårfilé
0,8 dl rapsolja
2 tsk salt
3 msk hackad oregano eller persilja
Marinad
1 dl soja
1/2 msk malen spiskummin
1 msk malen koriander
1 msk torkad oregano
1/2 msk chilipulver
1/2 dl chilisås av ketchuptyp
Glaze
1 dl rapsolja
0,8 dl chilisås av ketchuptyp

Gör så här
Lägg ca två grillspett av trä per person i blöt. Skär kycklingköttet i ca 2 cm stora bitar.
Marinad: Blanda soja, kryddor och chilisås i en stor bunke. Lägg ner kycklingen och se till att alla bitar får marinad på sig.
Sätt ugnen på 250°C grill.
Trä kycklingbitarna på spetten. Lägg dem på två bakpappersklädda plåtar. Pensla runt om med olja och strö över salt.
Sätt in en plåt åt gången högst upp i ugnen och grilla spetten 10–15 minuter. (Kan förberedas hit.)
Värm ev spetten 10–15 minuter i ugnen på 150°C eller ställ fram dem i rumstemperatur 1–2 timmar före servering.
Starta timerStarta timer
Glaze: Blanda olja och chilisås. Pensla de rumsvarma eller ljumma spetten strax före servering med glazen. Lägg upp spetten på uppläggningsfat. Strö över hackad oregano eller persilja.

Andra bra maträtter att laga, är til exempel paj, som kan göras nån dag i förväg och går äta kall eller värma. 

Tunnbrödsrullar är annars bra, då det göra dem i många olika sorter och varianter som helst. Det är bara fantasin som sätter gränser.

Pannkakor funkar det med, kalla som varma, helt perfekt! För mer matigt alternativ, fyll pannkakan med goda röror!

 

← Äldre inlägg