Vägkrogar

Mysiga vägkrogar

 

En vägkrog är ett matställe - i regel en restaurang - som ligger längs med en en större väg. Vägkrogens syfte är i första hand att erbjuda förbipasserande resenärer en lättillgänglig plats att äta och ladda sina batterier när de är ute och reser på de svenska vägarna. Alla har vi någon gång suttit på en vägkrog och ätit med god aptit, för om det är något som livet på vägarna för med sig så är det just det - god aptit.

När det gäller maten så är väl vägkrogarna inte direkt omtalade i gourmetkretsar. I regel ligger fokus på att servera lättsmält mat i form av svensk husmanskost, sådan mat "som alla gillar", och gärna i högt tempo. Detta medför automatiskt en lite lägre kvalitetsklass - i allmänhet. Med det sagt så finns det en hel del vägkrogar som inte fått den uppmärksamhet och uppskattning de faktiskt förtjänar - för det finns gott om riktigt fina vägkrogar längs de svenska farlederna. Läs till exempel den här artikeln från DN 2010, eller den här från SvD 2011, där får du förslag på några av de bästa svenska vägkrogarna samt lite mer ingående information om vägkrogskonceptet rent generellt.

Den Gyllene Uttern, som ligger längs med E4 vid Gränna, är en gammal och välkänd vägkrog - älskad av många Smålandsresenärer genom åren. Kanske är Gyllene Uttern Sveriges absolut bästa vägkrog? 

I den här bloggen lägger vi fokus på de svenska vägkrogarna, men också på restauranger och svenskt näringsliv i allmänhet. Varmt välkommen att följa med på vår resa genom Sverige!

Sida 2

Matklassiker

12 nov 2016

Jag som kör runt mycket och frekvent besöker olika vägkrokar har förstås mina favoriträtter - sådana jag beställer in om och om igen. Mina topp fem rätter är (utan inbördes ordning):

  • Stekt fläsk med raggmunk
  • Pannbiff med pepparsås
  • Torskfilé med sås/remouladsås och potatis
  • Köttbullar med gräddsås
  • Schnitzel med gräddsås

Det vattnas i munnen på mig bara jag nämner dessa rätter! Är nog lite hungrig... kanske ska köra en sväng..?

 

Marknadsföra en vägkrok

10 nov 2016

Att marknadsföra en vägkrog eller annan verksamet längs vägarna är lite speciellt. Till skillnad från inne i en stad så säljer man inte främst till de som bor i närområdet, utan till förbipasserande.

Sedan kan man naturligtvis har stamkunder iallfall. Många åker regelbundet samma sträckor och om man är nöjd med en restaurang kommer man gärna tillbaka.

Men först gäller det att fånga bilisternas uppmärksamhet. Och annonsering i tidningar och dylikt är sällan lika effektivt som för en reastaurang i staden eftersom man inte tänker på att man kommer pasera en viss plats vid en viss tid och därför inte lägger märke till annonsen på samma sätt som man kanske skulle göra om man såg en annons från en restaruang i kvarteret där man bor.

Så för att göra bilisterna uppmärksamma på att man finns bör man synas en bra stund innan de kommer fram till själva vägkrogen. Om man bara ser en vägkrog så hinner man ofta passera innan man har hunnit ta beslut om att svänga in, men om man ser en banderoll om att det komme en vägkrog om 3 km eller liknande så hinner man tänka till. Notera att man faktiskt är hungrig och att det kanske skulle vara ett bra ställe att stanna på.

Kanske kan man också synas med något erbjudande t.ex. om man har en buffé eller liknande. En beachflaggor vid entrén hjälper till att göra bilisterna uppmärksamma på att här är det öppet och det är här ni går in.

Och förhoppningsvis får kunderna mersmak så att de vill komma tillbaka.

 

Ute på vägarna

26 okt 2016

När man är ett fan av vägkrogar, som jag är, så är det givetvis också viktigt att man har en bil man trivs att köra omkring med. Givetvis ska man rätta mun efter matsäck när det gäller allt här i världen och det finns många suveräna bilar som man kan köpa för en helt okej slant om man bara köper den begagnad.

Jag och min Skoda

Den senaste bilen jag köpte var en Skoda. Jag köpte den från Michelsens Bil i Ystad som är Skoda återförsäljare. Jag fick testköra och testklämma på bilen innan jag köpte den och det var en sådan fröjd att susa fram över det öppna, skånska landskapet den där första dagen. Jag var ganska hungrig när jag satte av från Ystad och bestämde mig för att testa vägkrogen Ekerödsrasten utanför Hörby på vägen, så jag körde inte mer än runt 45 minuter i min nya bil innan jag fick möjlighet att testa parkering och avstängning, låsning och sådant. Det var skoj. Sedan åt jag väldigt gott (kalvschnitzel om jag inte minns fel).

Jag är väldigt nöjd med min Skoda, har haft den i två år nu och vi är ofta ute på vägarna tillsammans. Det är en bekväm bil med stabila funktioner och snygg design - dessutom till, vad jag tycker, riktigt bra pris. Jag skule absolut köpa en Skoda igen.

Blev du nyfiken på Skoda så kolla in sajten michelsensbil.se. Jag upplevde att de erbjöd mycket trevlig och fin service på Michelsens Bil, det var värt den extra turen söderöver.

Vägkrogar i Europa

17 sep 2016

Tanken med denna blogg var att skriva om svenska vägkrogar, men varför begränsa sig. Det finns gott om vägkrogar genom hela Europa som faktiskt är värda ett besök. Om du är ute på resa i Europa är det förresten inte fel att se till att kunna en del andra språk än bara svenska och engelska. Hur har du det med dina språkkunskaper? Ett språk som är bra att kunna om du ska åka till Italien är italienska. Det är ganska enkelt att lära sig italienska. I alla fall om du väljer att ta en språkkurs som finns hos Langbird. Väljer du en premiumversion så kommer du att lära dig italienska på nolltid! Sedan är det bara att åka runt i Italien och besöka trevliga vägkrogar! Vore väl härligt att kunna beställa maten på det språk som talas där, eller hur?

Lär dig mer språk

langbird.se finns det inte bara kurser i Italienska. Här finns mängder av olika språkkurser. Det gör att du kan lära dig massa olika europeiska språk, så som tyska, franska, spanska och så vidare. Alla kurser som erbjuds på denna sida har cirka 10 000 ord i alla former, på alla språk. Du får övningar att genomföra och dessa kan du sedan öka på själv ju högre du avancerar med ditt lärande. Med en språkkurs hos Langbird kommer du att kunna tala ett språk flytande inom kort. Så varför inte passa på att lära dig flera språk när du ändå håller på?