Vägkrogar

Mysiga vägkrogar

En vägkrog är ett matställe - i regel en restaurang - som ligger längs med en en större väg. Vägkrogens syfte är i första hand att erbjuda förbipasserande resenärer en lättillgänglig plats att äta och ladda sina batterier när de är ute och reser på de svenska vägarna. Alla har vi någon gång suttit på en vägkrog och ätit med god aptit, för om det är något som livet på vägarna för med sig så är det just det - god aptit.

När det gäller maten så är väl vägkrogarna inte direkt omtalade i gourmetkretsar. I regel ligger fokus på att servera lättsmält mat i form av svensk husmanskost, sådan mat "som alla gillar", och gärna i högt tempo. Detta medför automatiskt en lite lägre kvalitetsklass - i allmänhet. Med det sagt så finns det en hel del vägkrogar som inte fått den uppmärksamhet och uppskattning de faktiskt förtjänar - för det finns gott om riktigt fina vägkrogar längs de svenska farlederna. Läs till exempel den här artikeln från DN 2010, eller den här från SvD 2011, där får du förslag på några av de bästa svenska vägkrogarna samt lite mer ingående information om vägkrogskonceptet rent generellt.

Den Gyllene Uttern, som ligger längs med E4 vid Gränna, är en gammal och välkänd vägkrog - älskad av många Smålandsresenärer genom åren. Kanske är Gyllene Uttern Sveriges absolut bästa vägkrog? 

I den här bloggen lägger vi fokus på de svenska vägkrogarna, men också på restauranger och svenskt näringsliv i allmänhet. Varmt välkommen att följa med på vår resa genom Sverige!

Sida 2

Drömmen om att starta en egen restaurang

27 feb 2018

Efter att ha åkt runt i Sverige så mycket som jag har gjort, och sett så otroligt många vägkrogar, så har en dröm sakta börjat gro inom mig. Jag vill starta en alldeles egen vägkrog där jag kan dra fördel av alla de kunskaper jag fått med mig under åren. Där vill jag servera den mat som alla tycker om, en fin blandning av husmanskost och kulinariska äventyr som kanske inte är så vanligt på andra krogar längs vägarna. 

Det är inte bara att köra igång

Även om det kan verka jättelätt att starta en vägkrog så är det faktiskt nästan lika mycket jobb som att starta en restaurang i centrala Stockholm. Man ska ha en hel del koll på saker och ting och det handlar om både ekonomi, matlagning, vad man behöver för utrustning och en hel del annat. Det är tur att det finns företag som hjälper restauranger som man kan vända sig till för att få tips och råd! 

Har suttit ett tag och undersökt hur man ska gå tillväga och hittade ett företag som heter Attenda. Jag kommer nog att slänga iväg ett mail till dem och se vad de kan göra för att min väg ska bli enklare. Fram till dess att jag får svar från dem så ska jag fortsätta samla på mig goda recept somjag kan använda mig av och också besöka fler vägkrogar så att jag vet precis hur jag vill att det ska se ut och fungera den dag jag själv sätter igång. 

Glöm inte att sätta på sommardäcken

13 feb 2018

Du som är ute och kör mycket på vägarna har säkert koll på att det snart är dags att sätta på sommardäcken. Vintersäsongen är snart slut och enligt lag så ska sommardäcken sitta på senast sista mars. Du som har dubbdäck kan ha dem kvar, fram till 15 april om det är, eller befaras bli vinterväglag. Det du bör göra redan nu, är att se över dina sommardäck, om det är så att du har dem ståendes hemma. Du kanske behöver nya sommardäck Uppsala inför denna säsong? Du måste nämligen byta ut dina däck om de är allt för slitna. Se över mönsterdjupet på dem och även om de ser hela ut, och inte fått någon skada.När det sedan är dags att byta till sommardäck, så kan du välja att göra det hos en verkstad, en däckfirma eller på egen hand.

Förvara dina däck rätt

När du tar av vinterdäcken för att sätta på sommardäck Uppsala, så är det bra att se till att förvara dina vinterdäck till nästa säsong. Se över dem, tvätta rent dem från vägsalt och annan smuts och plocka bort stenar. Sedan ska de stå mörkt och inte för varmt. Det finns många bra däckhotell att lämna in dem på med om du föredrar det.

När är det dags att köpa nya däck?

När är det då dags att köpa nya däck? Det ser du på mönsterdjupet på dina däck. Sommardäck ska ha minst 1,6 mm, gärna mer, som 3 mm och vinterdäck ska ha 3 mm. Sedan är det så att om det finns uppenbara skador på däck eller fälg, så ska du köpa nya däck.

Matklassiker

12 feb 2018

Jag som kör runt mycket och frekvent besöker olika vägkrokar har förstås mina favoriträtter - sådana jag beställer in om och om igen. Mina topp fem rätter är (utan inbördes ordning):

  • Stekt fläsk med raggmunk
  • Pannbiff med pepparsås
  • Torskfilé med sås/remouladsås och potatis
  • Köttbullar med gräddsås
  • Schnitzel med gräddsås

Det vattnas i munnen på mig bara jag nämner dessa rätter! Är nog lite hungrig... kanske ska köra en sväng..?

 

Husbil är perfekt för att se sig omkring

11 feb 2018

Oavsett vilken vägkrog man stannar vid, i Sverige eller i Europa, så är ju frågan, hur tar man sig dit? Många gånger stannar man på dessa ställen när man är ute och åker och vill äta något, snabbt, lätt och gott. Är man på semester i Sverige, eller Europa med för den delen så finns det ju flera sätt att ta sig fram. Dels egen bil, med en husvagn, eller att man har bokat vandrarhem längs vägarna, eller att man satsar på att ha en husbil. Just en husbil är bra, för då har du med dig ditt boende vart du än väljer att åka och det är något smidigare att köra en sådan än att dra en husvagn. Om du inte äger en husbil, men är intresserad av att köpa en, så finns det husbilar Uppsala så väl som på andra platser i Sverige.

Du har alltid en plats att bo på

Med en husbil, så har du alltid ett boende! Det finns idag många uppställningsplatser och campingar att stanna på. Det går givetvis att även stanna på en mindre väg, men det rekommenderas inte, med tanke på vägpirater. Det är bättre att stanna på platser där andra också stannar och som någon sköter om. Där har du även andra faciliteter om du behöver. Dock brukar det finnas både kök, dusch och toalett på husbilar idag, men det kan vara bra att ändå stå vid en camping eller liknande.

Fest i mellandagarna

15 jan 2018

Vi höll fest i mellandagarna; passade på när alla var lediga. Dock var vi själva outhärdligt trötta på julmat och ingen lust hade vi att laga en massa mat själv heller, så vi valde att köra med catering. Alla hade specialerbjudanden på julbord av olika slag, men det växte i munnen på oss bara att höra talas om sill och skinka. Till slut kom vi överens om att satsa på något exotiskt och fann efter en stunds googlande Lazizas catering i Malmö. 

Libanesiskt

Urvalet av olika bufféer var väldigt stort och vi beställde deras stora libanesiska och det får jag säga - det behövde vi inte ångra. Efter all svensk julmat (säger det igen) så var det så vansinnigt gott med lite tabbulleh och kardemummaris. För att inte tala om de små pirogerna! Libanesiskt kan vara min nya favoritmat, och då är jag egentligen en riktig husmanskille.

Proffsigt

Laziza catering var väldigt professionella från början till slut och jag kan varmt rekommendera dem till vem som helst som vill beställa catering i Malmö. Vi var ett ganska litet sällskap på tio personer, men jag förstod av sajten att de även catrar riktigt stora sällskap.

Januarimörkret

På ett sätt skulle det kanske ha varit smartare att spara festen till nu, då mörkret och kylan är som allra värst och alla verkligen skulle behöva piggas upp lite grann. Där i mellandagarna är man ju ganska nöjd med sakernas tillvaro ändå - man är ledig och har fått fira högtid med sina när och kära. Nä, nu borde man storsatsa på fest. Eller en lång resa (om man kunde)...

Välgörande kaffepaus

15 dec 2017

När man, som jag, är mycket ute på vägarna och kör så drabbas man ganska ofta av ett akut behov av en kopp kaffe. Alldeles för ofta nöjer man sig med en take-awaymugg från någon bensinmack och i bästa av dessa fall en halvtorr bulle som ackompanjemang. Alldeles för sällan tar man sig tiden och orken att kolla upp om det finns något ordentligt fik i ens närhet.

Men! Så kommer det dagar då man faktiskt tar sig den där lilla tiden extra. De händer inte ofta, men det hände mig i går. Jag var så kaffesugen och samtidigt så väldigt osugen på att dricka den ur pappmugg. Jag hittade Villa Belparcs Bistro/Restaurang och parkerade bilen för att avnjuta en god fika i deras lokaler. Jag såg verkligen fram emot den stunden och klappade mig själv på axeln över beslutet.

Väl värt mödan

Deras café & bageri var väl värt mödan för jag fick mig en fantastisk cappuccino som jag intog tillsammans med först en kanelbulle och sedan en chokladboll. Man får ju passa på att slå på stora trumman när man väl unnar sig, resonerar jag. Det händer ju trots allt alldeles för sällan, som vi konstaterade i början av inlägget.

Perfekt avbrott i Göteborgs julhandelsstress

Jag kommer helt klart att åka tillbaka till Ville Belparc när jag rör mig i Göteborg nästa gång och alla ni som är ute i julhandeln i denna sköna stad i år bör absolut testa detta fik!

Fyrhjulsdrift praktiskt på vintern

15 dec 2017

Det är i dessa vinterdagar som man vill ha en stadig bil på vägen. Helst en bil med fyrhjulsdrift. Skulle man av någon anledning (en älg) råka köra av vägen vill man kunna backa upp igen, utan att behöva draghjälp. En fast sådan bil är Subaru. Det är klart att Volvo har fyrhjulsdrift, och många fler, men Subaru har bra priser. Och en sådan kan det till och med löna sig att köpa en begagnad bil i Västerås. Du vet, när bilarna rullar ut ur bilfabrikerna tappar de i värde så snart du sätter dig bakom ratten. Så, nej, köp inga nya bilar. Då är det bättre att köpa en begagnad bil som bara har något år på nacken. Det är det bästa. Då har priset redan halverats, eventuellt.

Honda och Hyundai också stadiga

Du har även stadiga bilar i Honda och Hyundai, i vissa av deras modeller. Det beror på vad du skaffar dig. Och vilken typ av bil som du önskar. Jag håller mig till asiatiska bilar här i bloggen eftersom det är de som har de bästa priserna just nu. Du får mycket bil för pengarna, om man så säger. Även Toyota är bra bil. Du har billiga reservdelar på dem, och framför allt Toyotan har blivit avesvärt miljövänligare. Det är synd att inte Volvo och andra stadiga bilar har satsat lika mycket på att ta fram miljövänliga bilar som de asiatiska och i synnerhet de japanska bilarna. De är lätta och drar därmed inte så mycket bensin.

Aj, aj, en skada

12 dec 2017

Tänk så lätt det blir en plåtskada på bilarna nu för tiden. Det känns som om de är gjorda av glas. Och även när det inte ens är en krock, utan endast en skrapning på bilen, blir den ful och riskerar att rosta just där den har skadats. Det är förskräckligt så lätt bilarna skrapas och ska till verkstaden. Bäst är väl att låta de unga köra skrotfärdiga bilar, då det inte spelar så stor roll hur bilen ser ut. De får köra sina gamla bilar och lära sig den hårda vägen. Tids nog lär de sig hur de ska köra försiktigt. Då kan de betros med en finare och dyrare bil. Sedan finns det bilförare, som aldrig lär sig. Men det är en annan femma.

När du behöver en blåtverkstad

Allt som åftast måste bilen på service. Det är som med tandläkare. Man måste alltid in och kolla så man inte har munnen full med hål. Bilen ska servas, målas om, undersökas, bytas olja på, byta däck och så vidare, i det oändliga. Det tar aldrig slut, men så är vi många som använder bilen varje dag. Många kör till jobbet varje dag. Sedan tar de bilen när de ska handla. Åker de på semester, ja då tar de bilen. Så med tanke på det, är det ju inte underligt om bilen måste servas då och då. Som tur finns det bliverkstad i Värmdö, som inte är svindyra, som är pålitliga, har ett stort sortiment med begagnade bildelar. Har de inte den delen som du behöver, tillverkar de den delen i deras egen bildelsverkstad. Sedan lackar de din bil, så den ser fin ut igen efter reparationen. Där ger de sig inte förrän du som kund är nöjd.

Nära till bilverkstad

6 dec 2017

Visst är det så att man vill ha nära till sin bilverkstad? Man vill ha nära till servicen, för bilen ska på service med jämna mellanrum. Det är alltid något som går sönder när man kör med en begagnad bil. Då är det som med tandläkaren; att det är bättre att gå flera gånger och reparera små fel, än att sällan gå och då bara få dyra reparationer. Bromma Bil&Motor har funnits i över 40 år, och har haft många kunder genom åren. De har lång erfarenhet av service och reparationer. De är en bilverkstad i Bromma, Stockholm, och de säljer japanska Subaru och Honda, koreanska Hyundai och SsangYong men kan reparera alla bilmärken.

Boka när du kan när du vill

Hos dem behöver du inte ringa, utan du kan boka när som helst online. Du kan med andra ord boka precis när andan kommer på. Där kan du också räkna med en personlig service. Där kan din bil få AC-service, hjulinställningar, däckverkstad och glasmästeri. Du hittar billiga bildelar ifall du behöver det. Har du plåtskador kan du även där få hjälp då de även har sådan verkstad på plats (Bromma bilskador). De japanska och koreanska bilarna är kända för sina låga kostnader både vad gäller bränsle och reservdelar, samt att de är hållbara bilar. Subaru har fyrhjulsdrift, vilket gör den till en mycket stark och stadig bil och passar väldigt bra på alla vägunderlag, både på landet och i staden. Honda är en liten bil, men otroligt rymlig inne, liksom de koreanska bilarna är de snabba, små med rymligt bagage.

När det är dags skrota bilen

25 nov 2017

Ibland är det så att bilen man har haft och som tjänat en väl slutar gå. Oftast önskar man att det inte ska sluta på en motorväg, eller inne i rusningstrafiken mitt i staden där man råkar befinna sig. Helst ska motorskrället begravas på en skrot innan den lägger av mitt på vägen. Så vad gör man? Det är inte alla gånger som man vet på förhand när det är dags att begrava bilen. Är du själv kunnig i reparationer av bilar kan du ju enkelt avgöra det på egen hand. Annars är det upp till din bilverkstad att avgöra när det är dags. På Skrotbolaget kan du med gott samvete skrota bilen.

Behov av bildelar?

Har du istället behov av bildelar i Uppsala kan du ta kontakt med Skrotbolaget. Eftersom de plockar i sär bilarna och tar till vara på bra delar ur bilarna kan du hitta många bra delar där, om du kan reparera bilar. Det är inte bara till bilar som du hittar reservdelar utan även till MC, mopeder och husvagnar. Där kan du även få tag i däck, fäljar, olja och spolarvätska. Bilreparatörer kan göra riktigt bra fynd bland dessa reservdelar.

Italiensk restaurang på Södermalm

12 nov 2017

Besöker du Stockholm ibland? Har du svårt att hitta rätt matställe med goda smaker? Det finns snart lika många restauranger som det finns hushåll i Stockholm, alla med varierande inredning, prislista, matkvalitet och atmosfär. Det är rena rama djungeln med andra ord! Om du gillar mat med hög kvalitet, men bra priser, mysig och chosefri atmosfär kan jag bara rekommendera Ristorante Piace. Det är en italiensk restaurang Södermalm.

Med italiensk mat har du mycket att välja mellan!

I det italienska köket finns det om goda saker. Det bästa är att man kan välja att äta nyttigt om man vill det, eller så lyxar man till det med lite fetare alternativ. När man talar om italiensk mat är det ofta pasta och pizza de flesta tänker på, men det är så mycket mer. Det är basilika, pinjenötter, parmaskinka, soltorkade tomater, mozzarella och parmesan. Södra Italien använder gärna även olivolja, citron, pasta, sardeller, oliver och örtkryddor med mera. Ostar av olika sorter är även det populärt i det italienska köket. Efterrätter, eller Dulce som man säger i Italien är pannacotta och tiramisu bara för att nämna några. Bokar du in dig på Piace, så finns det mycket gott att välja mellan. Det är en genuin italiensk restaurang Södermalm!

Rejäl mat är bättre än snabbmat

Kanske du är sugen på att äta snabbt och åker till korvmojen, eller kebabstället och handlar? Det är inte så nyttigt och inte håller du dig mätt så länge heller. Om du inte har tid att besöka en taliensk restaurang Södermalm så kan du göra antipasti hemma. Det går snabbt, fort och är gott att äta och mycket bättre form av snabbmat!

 

 

Ha på rätt sorts däck ute på vägarna!

30 okt 2017

Kör du mycket runt om i vägarna här i Sverige, så gäller det att du har koll på att du ska byta däck två gånger om året. Dels ska du byta nu snart, till vinterdäck, då det är lag att de ska sitta på från den 1 december varje år. Du ska varje år även byta tillbaka till sommardäck så klart. Dubbdäck kan du sätta på tidigare, då det är tillåtet att ha dessa på från 1 oktober. Det är ibland idé om du åker på vägar uppe i norr, där vintern kommer tidigare. Om du är på jakt efter att köpa nya vinterdäck, testa att gå ut på nordendäck.se, som har ett riktigt bra utbud av däck.

Däckregler i Europa

Har du tänkt att bila i Europa under vinterhalvåret, så ska du vara medveten om att det finns lite andra regler kring vinterdäck på olika platser. I Danmark är det till exempelvis inte krav på att det ska bytas till vinterdäck och samma sak i Ialien. Fast här är det så att om det finns en skylt, som är specifik enligt speciell förordning, så ska ditt fordon ha snökedjor eller vinterdäck under den period som fastställs på vägskylten. Det bästa är att alltid kolla upp det land, eller de länder du ska åka till så att de inte skiljer sig åt. En del länder förbjuder dubbdäck, så det kan bli dumt om du sätter på dubbade däck hemma och sedan inte kan korsa gränsen till det land du tänkt.

 

 

 

Om bilen krånglar på semesterresan

12 okt 2017

Om bilen krånglar på semestern....vad gör man då? För du kan slå dig i backen på att det är just på semesterresan som bilen krånglar. När annars? Just som ni har tänkt ut och planerat för familjesemestern ner till Europa och ska se storslagna europeiska sevärdheter, då lägger bromsen av, kopplingen eller vilka andra djävulskap bilarna kan hitta på. Då står ni där med en trasig bil. Att ge upp och åka hem är inte någon lösning. Lösningen kan mycket väl i det läget vara Jonsson bil.

Hitta en ny bil eller renovera

På Jonsson bil kan du antingen reparera den del av bilen som har gått sönder eller köpa en ny bil. Där specialiserar de sig på Peugeot, men har även andra bilar till försäljning. De har verkstad för de flesta av dina behov. De är ackrediterade och är en Jonssonbil.se, kan du leta på en av Sveriges största bilsajter s-jonssonbil.se. OM du inte hittar det du söker på Autoexperten.se, hittar du förmodligen det inte någon annanstans heller. På Autoexperten.se hittar du reservdelar, bilar och vilka verkstäder som kan ta emot beroende på plats. Autoexperten.se är heltäckande för hela Sverige. Oberoende var bilstoppet äger rum, kan du köra bilen till verkstad.

Hejdå villa, volvo och vovve

10 okt 2017

När man tänker på devisen Villa, Volvo och Vovve är den ju snart 30 år gammal, vad har vi för deviser idag, som säger oss något om dagens "medelsvensson". Vad har vi idag? Inget, som direkt dyker upp i en snabb sökning på Google. Är det så att det inte finns något som förenar oss "medelsvensson" längre? Volvon är ju inte ens svensk, Villan har vi bytt ut mot innerstadslägenhet, Vovven är kanske det enda som fortfarande förenar oss? Klart är i alla fall att vi väljer helt olika bilar. Vi väljer inte Saab eller Volvo längre. Framför allt väljer vi inte Saab, av naturliga skäl. Volvo har blivit lyxbil nummer ett och en statussymbol utomlands. Hemma är den en tråkig variant, till och med lite gubbig. Vi väljer bil, inte utifrån plånboken, på det sättet som vi köper hus eller lägenhet. Vi väljer bilen först och främst med känsla. Titta bara på reklamen; här presenteras varken statistik eller pris. Tvärtom; vi ska attraheras av känsla för frihet, trygghet, bekvämlighet - och framför allt - körglädje.

Mercedes-Benz ständig körglädje

Mercedes bilar har alltid funnits i lyxsegmentet och finns där fortfarande Här har du en bil med hela paketet för att maxa din njutning när du kör din bil. Turbo, skinnklädsel, Coupé, inbyggd GPS, integrationspaket för smartphone, backkamera, elspeglar, panoramatak, vagnskadegaranti i två år, och nybilsgaranti i ett år och framför allt bränsleförbrukning på 0,49 liter per mil vid en landsvägskörning. Vill du ha en bilhandlare som servar dig, beställer hem just den bil som du önskar dig, ska du vända dig till Jönsson bil som du lättast hittar till genom att kolla in bytbil.com.

Till dem kan du komma med dina önskningar vad gäller typ av bil, prisklass, färg, utrustning´och finansiering. Sedan väljer de ut alternativ till dig utifrån ett mycket stort sortiment med både splitternya och begagnade bilar.

Dags för julbord?

3 okt 2017

Idag kan man verkligen säga att hösten har kommit, åtminstone till Mellansverige. Snö har de ju redan haft alla som bor i Lappland. Som tur är har vi längre neråt landet haft en vacker och varm höst, fram tills nu. Hösten är verkligen här. Och när hösten är här, kommer julen snart. Det vet vi av erfarenhet. Så därför kanske det är dags att börja planera inför julen?

Julens favoriter

Jag antar alla har sina egna favoriter under julen och sia skäl till att man väljer att fira den. Själv gissar jag att de flesta gör det av tradition, och få tänker på varför de följer traditionen. De flesta vet om att man firar för att Kristendomens grundare föddes då, men få (?) firar julen av den anledningen. Varför firar du julen? Och vad är det bästa med den? Så gott som alla barn lär säga Tomten, och julklapparna. De vuxna kanske nämner maten och gemenskapen runt den. Andra gillar granar och dekorationer, förväntningarna, ledigheten och så vidare. Här ska vi ta upp det här med den härliga julmaten. Det ska ju vara mycket mat. En hel buffé med mat. Vad har du för svenskt julbord? Här nämner vi några av de "måsten" de flesta har på julbordet:

  • Julskinka
  • Köttbullar
  • Janssons Frestelse
  • Prinskorv
  • Sill
  • Gravad lax + hovmästarsås
  • Rödbetssallad
  • Potatis
  • Röd - och grönkål
  • Kalvsylta
  • Risgrynsgröt
  • Lutfisk
  • ← Äldre inlägg